journal

SENSE OF PLACE

Vi lancerer nu to af vores bestsellere, Nordic Chai og Öland, i større dåser i nyt unikt
design. Sense of Place er en lille kollektion af blends i limited edition FSC-certificerede egetræsdåser. Egetræet gror langsomt i de Skandinaviske skove og står i årtusinder. Træet har en varm glød og en rå materialitet.
Designet er lavet i samarbejde med kunstner Matilde Friese, som har fortolket de to blends visuelt. Det er blevet til to abstrakte, botaniske label prints, som har et let, poetisk udtryk.
Den større dåse gør det muligt at genanvende den på utallige måder. Sense of Place er en hyldest til det poetiske i naturen og en påmindelse om, at vi skal huske at nyde
og sanse de smukke steder omkring os! ​

AUTUMN’S UP

Vi elsker efteråret! Her er alt i forvandling. Naturens farvepalette spænder fra spæd grøn til varm brun, og kun de grove frugter og bær står tilbage. Vores økologiske Autumn Tea er smagssat med efterårets saftige æbler og aromatiske kvæder. Men vi har også lyst til at drikke krydret te, når luften er blevet køligere. Derfor er Nordic Chai en favorit netop nu. Her har de varme krydderier fået selskab af et af vores yndlingsbær, havtorn.
Vi er inspirerede af netop efterårets sammensatte udtryk. Røgede, varme, brændte toner og spæd grøn. Forskelligartede grove, glatte, taktile materialer og et lille strejf af pink...

DECEMBER BLUSH

For NuTe er december fyldt med de fineste nuancer af rød. For hvilken anden tone er skønnere ved juletid?
NuTe lancerer en drøm af en julete… som kvitterer med en blid, blussende og delikat smag af jul. NuTe Christmas Tea er baseret på sort nordindisk Assam, tilsmagt med julens lækreste krydderier: kardemomme, allehånde og nelliker. Muskatnød afrunder elegant smagen mens et strejf af kirsebær giver en varm frugtsødme, som gør Christmas Tea til den perfekte juledrøm.

WINTER MOOD

Vinteren er over os! I disse måneder tilbringer vi flere timer inden døre og vi drikker vores te varm - måske med mælk og honning.
Den skandinaviske vinter har sin helt egen frostkolde, støvede æstetik. Lyset bliver mere diffust og naturens farver bliver støvede og næsten farveløse. Himlen maler de smukkeste marmorerede billeder i grå nuancer, og når det sner dækkes landskabet af en blød, hvid dyne. Vi i NuTe overlever denne lange, mørke tid med glimtende stearinlys, hyggelige sammenkomster og masser af varmende kopper te.

VIBRANT WINTERSPRING

I denne tid, som hverken er rigtig vinter eller rigtig forår, venter vi med længsel på, at solen skal tage magten. Kun i Norden har vi en 5. årstid; Vintervår. En sæson hvor det varme møder det kolde, en sæson som er vibrerende og fuld af kontraster og forventning.
Hos NuTe holder vi os sunde med superteen Rooibos & Peppermint. Blendet er baseret på den røde rooibosplante som er antiinflammatorisk og fuld af antioxidanter. Tørret pebermynte virker udrensende og holder maven i balance. Mens de hele og tørrede solbær er sprængfyldte med C-vitamin og fine små solsikkeblade elegant runder smagen af.
En anden vintervår favorit er NuTe Strawberry & Camomile. En smuk blanding af grøn te, tørrede jordbærstykker og kamilleblomst. Et blend som minder os om sød solskin og om at forår er lige om hjørnet.

SCENT OF SUNSHINE

Vi tager forskud på sommeren og fejrer April måneds gyldne solstråler med duften af jordbær!
Vores favorit netop nu er NuTe Strawberry & Camomile. I naturen gror kamilleblomsten ofte vildt i nærheden af jordbærbedet. Og disse to planter udgør et skønt makkerpar! Blendet indeholder grøn Jade Wings te fra Kina, jordbærstykker, kamilleblomst og mælkebøtterod.
Strawberry & Camomile smager magisk som iste. Bryg den som coldbrew ved at hælde koldt vand direkte over teen og lade den stå natten over i køleskabet. Server evt. med frosne jordbær som isterninger.

NuTe X MIJO studio

Vi har inviteret den skandinaviske designduo MIJO studio til at designe et univers til en ny limited edition vinterte, WINTER BOOST, som lanceres i efteråret 2017. MIJO studio har en legende tilgang til deres arbejde med tektilmediet. Netop nu arbejder vi med dem i en kreativ proces, hvor vi eksperimenterer med
mønstre, farver, stofligheder og materialer sideløbende med udvikling af smage. WINTER BOOST bliver en styrkende og krydret urtete, smukt indpakket i unika design af MIJO studio.

TID TIL ISTE

Så kom sommersolen er endelig frem. Det betyder at det nu er tid til lette og frugtige teer, som både kan nydes varme, men som især egner sig godt som forfriskende iste.
NuTe tager inspiration fra oplevelser, stemninger og steder, med i processen, når et nyt blend bliver til. Öland er ingen undtagelse og er skabt med inspiration fra naturen på den svenske ø af samme navn. Er du heldig at besøge Öland på en varm sommerdag vil du opleve et væld af vilde bær og spiselige blomster. Og det er netop de ingredienser som Öland indeholder: grøn te, tørrede vilde blåbær, solbær og jordbær samt smukke blomsterblade fra kornblomst og solsikke.
Öland smager fantastisk kold som iste. Koldbryg er unik fordi denne bryggeproces reducerer udtrækket af teplantens naturlige bitterstoffer.

Opskrift:

  • • Anvend 2 - 3 tsk. NuTe Öland
  • • Hæld 1 liter koldt vand over, direkte fra hanen
  • • Lad teen trække - ca. fem timer og gerne natten over – i køleskab
  • • Smag til med fx honning, frisk citronmelisse eller frosne bær​